Gastronomia

Dacă sunteţi un gurmand, Toscana este locul potrivit pentru a experimenta una dintre cele mai bune bucătării din lume. Farmecul tradiţiei culinare din Maremma este dat de simplitatea ei.Nu sunt necesare sosuri grele pentru a masca mâncarea deoarece localnicii folosesc cele mai proaspete ingrediente cu arome puternice, ierburi aromate şi condimente. Principalele ingrediente folosite în Maremma, cum ar fi uleiul de măsline, carnea şi mai presus de toate pastele, oferă mâncăruri unice pe care le veţi putea gusta în numeroasele restaurante din Massa Marittima. Cele mai bune feluri de mâncare sunt în mod surprinzător de bază, dar totuşi o ispită pentru papilele gustative.

Pecorino proaspătă sau matură (brânză din lapte de oaie) şi rovaggiolo (cremă de brânză) sunt cu adevărat excelente.Cele mai delicioase sunt carnea şi cârnaţi de mistreţ, prosciutto toscan (foarte gustos), buristo (budinca neagră) şi finocchiona (salam cu seminţe de fenicul).În ceea ce priveşte dulciurile, merită să menţionăm panforte-ul (un fel de tort picant / biscuiţi cu fructe uscate).Toamna, specialităţile sunt castanele dulci, ciupercile sălbatice, bruschetta (pâine prăjită frecată cu usturoi) pregătite cu ulei de măsline proaspăt, extravirgin.
Puteţi gusta totul în timp ce serviţi un pahar de vin roşu sau alb, dar întotdeauna - Monteregio di Massa Marittima - vinul local DOC.